6 Jan 05:36 avatar

Имбирь - лекарство от боли в горле?

Человек и его здоровье: Имбирь - лекарство от боли в горле?

У меня ещё с детства был хронический тонзиллит, частые обострения, что заставило меня перепробовать многие средства от боли в горле и от простуды. Бывало самые сильные лекарства мне не помогали, не говоря уже о «конфетах» вроде Strepsils. После похода к хорошему врачу я узнал, требовал серьезного лечения, большой дисциплины, которой не было.

Курс длился десять дней, состоял из примёма капель в нос (смесь Малавит, это бомба, бактерии в вашем горле разбегуться услышав это слово), промывания носоглотки солёной смесью Долфин, капанием в нос персикового масла (перед сном против сухости). Всё кроме персикового масла надо было делать 3 раза в день. Я смог, на время меня отпустило, на пару раз в год, стоило мне долго невысыпаться, пропускать тренировки, иммунитет слабел и от дуновения ветра всё повторялось: распухшее горло, заложенный нос (особенно по утрам).

Это повторялось из года в год. Но со временем, я перестал проходить курс, начав пить много отвара с имбирём и лимоном (по 4-5 чашек в день), в прикуску с мёдом. И народная медицина вправду сработала, через несколько дней состояние улучшилось, я был здоров. Я ни в коем случае не призываю отвергать рецепты врачей, наоборот, если у вас есть время, надо заниматься здоровьем как следует, но не переусердствовать, ибо врачи тоже бывают разные. Мне следовало пройти курс снова или пойти к врачу (один раз мне сказали, возможно надо будет удалять гланды), но времени на это не было, я пошёл другим путём. Вспомнив, что надо регулярно обследоваться у врача, давайте разбёрёмся, что за штука этот имбирь (без латинкого слова, от которого произошло название имбирь и т.д., но посмотреть, как он растёт, будет интересно).

Человек и его здоровье: Имбирь - лекарство от боли в горле?Человек и его здоровье: Так цветёт имбирь (в статье же мы говорим о корне растения)

В сети полно статей про пользу и вред (в основном связано с противопоказаниями) имбиря, конкретных научных доказательств я не нашёл, но практика говорит за себя, укажу основные пункты:

  •  Его родиной является Юго-Восточная Азия и Западная Индия
  • Используется как специя и медицинское средство
  • Благоприятно влияет на пищеварительную систему (повышает аппетит, помогает переваривать пищу)
  • Является профилактикой и лечением различных простудных заболеваний, так как стимулирует отхаркивание. Хорошо борется с болезнетворными бактериями, обладает противовоспалительным и успокоительным эффектом, к тому же укрепляет иммунитет (вот оно)
  • Полезные свойства имбиря распространяются также на больных бронхиальной астмой
  • Рекомендуют употреблять при метеоризме, поносе, желтухе, расстройствах почек, желчного пузыря и щитовидной железы
  • Благоприятно имбирь влияет на сосуды, укрепляет и очищает их, снижая уровень холестерина, содержащегося в крови
  • Служит профилактическим средством от тромбообразований и инсульта (разжижает кровь)
  • Снимает боли в суставах, мышечные боли, отеки и помогает в лечении ревматизма, артрита и артроза
  • Для женщин имбирь особенно полезен. Вещества, входящие в его состав, снимают судороги, которые изредка сопровождают менструальный цикл; оказывает помощь в лечении бесплодия, благоприятно воздействует на матку. Имбирный корень снимает симптомы токсикоза: тошноту, головокружение и слабость. Именно поэтому его рекомендуется принимать не только беременным женщинам, но и людям, страдающим «морской болезнью»
  • Имбирь относится к афродизиакам, т.е. способствует повышению полового влечения (здесь главное не переусердствовать)
  • Считается, что имбирь эффективен для профилактики раковых заболеваний и способствует торможению роста опухолей

 

Как нам говорят, имбирь отличное профилактическое и иногда лечебное средство от многих болезней. На личном опыте могу подтвердить значительный эффект при простуде и боли в горле, повышение аппетита, улучшение кровообращения. Насчёт остального судите сами, так как я не врач и привожу свои личные доводы и информацию из статей.

Нет сомнений в благотворном влиянии имбиря на организм, и его эффективности при лёгких простудах, ангинах, но он не может являться основным среством от серьёзных заболеваний вроде рака. Когда можно избежать таблеток, имбирь к вашим услугам, но в серьёзных ситуациях надо обратиться к специалисту. Кроме того, одного имбиря недостаточно. Для поддержания иммунитета надо также правильно питаться, регулярно (желательно ежедневно) давать организму физическую нагрузку, для горла и при простуде также полезен ромашковый отвар.

Помним о противопоказаниях:

  • Язвенникам и людям, страдающим гастритом и болезнями двенадцатиперстной кишки, имбирь противопоказан, так как он может усугубить положение
  • Не рекомендуется увлекаться имбирем и при наличии заболеваний печени, таких как цирроз, гепатит, камни в желчных путях
  • Имбирь может усилить кровотечение (разжижает кровь)

Человек и его здоровье: Имбирь - лекарство от боли в горле?Как употреблять имбирь:

Стоит отметить, что имбирь, полезные свойства которого мы рассмотрели, лучше всего покупать в виде корня, а не измельченный или маринованный (наименее предпочтительный). Ведь именно корень содержит максимум полезных веществ!

Есть много рецептов, лично я нарезаю около 5 ломтиков имбиря, добавляю ломтик лимона и заливаю кипящей водой, жду около 10 минут и пью, закусывая мёдом (мёд лучше не добавлять в чай, так как о теряет свои свойства при выской температуре). Я беру свежий имбирь, но он также бывает в виде порошка или продаётся сушёным. Маринованный имбирь, который больше используется как дополнение к пище. 

Зимой это великолепное средство, будьте здоровы!)

+программа жить здорово про имбирь, другие рецепты

  • Можно свежий корень имбиря весом 100 граммов очистить от кожицы, нарезать на тоненькие ломтики, залить кипятком, накрыть посуду крышкой и настаивать 15–20 минут. Также можно положить имбирь в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–10 минут, после чего оставить на 15 минут и употреблять отвар в теплом виде
  • Для приготовления чая с имбирем возьмите 3 столовых ложки измельченного имбиря и залейте 1,5 л кипящей водой. Настаивают средство 10 минут, затем добавляют 6 столовых ложек меда, листик мяты — настаивают 5 минут. Пить чай следует в горячем виде, при простуде и для её профилактики
  • в 1,5 стакан холодной воды добавляем 2 пакетика или 1,5 чайной ложки заварки чая, 2 столовых ложки сахара, 5–6 ломтиков свежего имбиря или 2 чайных ложки сушеного. Состав нужно довести до кипения и кипятить 4 минуты. Затем добавляют 1 стакан горячего кипяченого молока и 1 чайную ложку кардамона и тщательно перемешивают
  • 2 литра воды необходимо вскипятить, добавить 3 столовых ложки мелко натертого имбиря, затем 6 столовых ложек сахара или 5 столовых ложек меда, процедить, добавить щепотку черного перца и 4 столовых ложки лимонного сока. Пить чай нужно горячим

Источники:
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_imbir.php
http://www.likefoods.ru/raznoe/imbir-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

 

6 комментариев

avatar

Очень хороший пост и полезная информация, Алим, баракаЛлаху фик!

avatar

Касаемо Малавита хотел бы добавить, что любое натурпатическое (природное) средство не является лекарством в полной мере, и годится лишь в качестве вспомогательного вещества, где действительно способны максимально проявить свои лечебные свойства. Смесь Малавит, приготовленная целиком из натуральных растительных компонентов обладает множеством свойств, но их проявление можно заметить лишь в составе лекарственного комплекса. И только в этом случае оно действительно может оказаться полезным и значительно сократить срок лечения, попутно помогая облегчить состояние пациентов.

avatar

    «К каждому из них время от времени подходят (ходят вокруг них) с серебряной посудой [полной райских явств] и с кубками из стекла».
    «Стекло серебряное [то есть кубки серебрянные, но при этом прозрачные, как стекло]. Они оценят это по достоинству [другой вариант перевода: «размер кубка, количество напитка в нем полностью соответствует потребностям того, кому преподносимы»]».
    «Также поят их там из кубка, «нрав» [напитка того] — имбирь».
    Священный Коран сура 76 (аль-Инсан «Человек») аяты 15-17 (перевод Ш.Аляутдинова)

Необычные вкусовые и целебные свойства имбиря (занджабиля) были известны уже 3 тысячелетия назад. Впервые имбирь начали выращивать на севере Индии. На данный момент растение культивируется в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке и на Барбадосе.
Популярности имбирю (занджабилю) способствовали и арабские купцы, которые начали завозить его в Западную Африку. Растение также стало одной из первых специй, попавших в страны Европы.
Всемирно известный мусульманский учёный Ибн Сина (Авиценна) одним из первых описал свойства и воздействие корня имбиря (занджабиля) на организм человека. В частности, в трактате «Канон врачебной науки» Ибн Сина пишет, что «имбирь похож на перец по своему естеству, однако в нём нет [его] разреженности. Имбирь, случается, вызывает разъедание вследствие своей избыточной влажности, – поэтому способность согревать у него длительней, чем у перца. Это [объясняется] также плотностью имбиря, как это имеет место у кресса посевного, горчицы и тапсии».
Многие туляки любители суши знают что обязательным спутником, этой японской пищи, служит розовый маринованный имбирь, так как имбирь также эффективно борется с микробами и повышает сопротивляемость организма к инфекциям, и помогает в качестве защиты от паразитов, живущих в сырой рыбе.
Имбирь помимо всего прочего является эффективным средством профилактики язвенной болезни желудка, благодаря полезным веществам, входящим в его состав, имбирь нормализует состояние кровеносных сосудов, сокращает риск развитие тромбов. Корень имбиря содержит в себе множество незаменимых для организма человека аминокислот, играющих важную роль в обмене веществ. Например, для нормализации жирового обмена следует небольшое количество имбиря в маринованном или сушеном виде добавлять к рыбным или мясным блюдам.
Полезные свойства имбиря для нашего организма естественно в первую очередь объясняются его уникальным химическим составом. В нем содержатся такие минеральные вещества как калий, кальций, магний, железо, цинк, натрий, а так же эфирные масла, аминокислоты и витамины А, В1, В2, С.

Полезные свойства имбиря для детей

Главным свойством имбиря является усиление мозгового кровообращения, что положительно сказывается на активности мозга. Именно поэтому людям, занимающимся умственным трудом, просто необходимо включать имбирь в свой рацион питания. Кроме того, имбирь обладает приятным пряным ароматом, который является прекрасным тонизирующим средством. Применение имбиря положительным образом сказывается и на иммунной системе человека, способствует самоочищению организма от токсинов.

Исходя из вышесказанного делаем вывод: что в начале учебного года пищу с имбирем необходимо включать в рацион учеников и студентов. Тем более, что имбирь также можно давать и детям, он прекрасно избавляет от икоты, лечит кашель, коклюш, гастрит, стоматит, избавляет от дизентерии, а также улучшает аппетит. Также имбирь рекомендуется пожилым людям как средство от бессонницы.

Полезные свойства имбиря для женщин

С древних времен было известно про полезные свойства имбиря для женщин в лечении бесплодия. Сегодня, взяв на заметку опыт и мудрость предков, современные ученые создали средство, в состав которого входят различные травы, а так же имбирный порошок.

Эксперимент для оценки результатов действия данного препарата был проведен в японском городе Осака. В результате оказалось, что больше чем у половины женщин принимавших это лекарство произошло восстановление менструального цикла, а так же созревание яйцеклеток. Кроме этого в некоторых случаях препарат даже выравнивал уровень гормонов в крови пациенток. Данное сенсационное исследование было опубликовано в журнале The Journal of Reproductive Medicine.

Известно, что в настоящее время над препаратом ведутся дополнительные исследования. По мнению многих японских врачей, в будущем это лекарство сможет полностью решить проблему бесплодия. Кто знает, быть может они окажутся правы. Но уже сегодня можно говорить, что польза свойств имбиря для женщин действительно имеет место быть.

Женщинам полюбился имбирный чай, однако, в первую очередь, полезен чай с имбирем тем, кто регулярно испытывает проблемы с пищеварительным трактом. Ухудшение аппетита, тошнота, боли в животе, повышенная кислотность желудка, запоры и несварение – с этими нарушениями имбирь справиться лучше всех.
Советуют также пить имбирный чай беременным женщинам в 1 триместр для избавления от неприятных признаков токсикоза.

Здесь, стоит указать, что именно полезные свойства молотого имбиря с успехом применяются в косметологии и активно используются в производстве разнообразных средств по уходу за кожей и волосами.

Полезные свойства имбиря для мужчин

Одна из причин высокой полезности свойств имбиря для мужчин связана с довольно большим количеством цинка входящего в его состав. Этот элемент является одним из жизненно важных для всего организма человека. Цинк активирует иммунные реакции организма, улучшает усвоение белков, способствует росту и метаболизму клеток, синтезу белков и затягиванию ран. Особенно полезен цинк для половой системы и органов зрения. Его суточная норма для взрослого человека составляет порядка 10 миллиграмм. В то время как в 100 граммах молотого корня имбиря содержится около 5 миллиграммов этого элемента.

В решении интимных проблем так же способен помочь наш восточный друг – имбирь. Сегодня клинически доказаны полезные свойства имбиря для мужчин в повышении потенции. Ученые утверждают, что регулярное употребление корня этого растения приводит к увеличению уровня тестостерона. А это в свою очередь стимулирует половую активность и влечение.

Помимо цинка, калия, магния и витамина В6, в состав имбиря входит марганец — вещество, которое имеет большое значение для функционирования нервной системы и выработки мужского полового гормона тестостерона. За счет этого марганец также оказывает влияние на выработку спермы и половое влечение у мужчин.

Кроме этого, в имбире содержатся вещества, стимулирующие сокращение стенок кровеносных сосудов, благодаря которым уменьшается вероятность появления проблем с потенцией.

  • Maki
  • +1
avatar

Полезные свойства имбиря для сердечно — сосудистой системы

Как известно до сих пор основной причиной смертей во многих развитых странах считаются сердечно-сосудистые заболевания. Благодаря своим полезным свойствам имбирь является хорошим профилактическим продуктом этих серьезных болезней.

В частности врачами доказано, что он улучшает кровообращение, способствует снижению уровня холестерина в крови и очистки сосудов. Кроме этого магний и калий, входящие в состав данного растения улучшают работу самого сердца. Сегодня с уверенностью можно говорить, о комплексной пользе свойств имбиря для всей сердечно-сосудистой системы.

Имбирное масло эффективно при таких заболеваниях, как: артрит, ревматизм, а также растяжение и мышечные боли. Также имбирь является, ко всему прочему, антиспазматическим и сосудорасширяющим средством, а действие других лечебных трав становится более эффективным в сочетании с имбирем.

Корень имбиря в профилактике рака

Следующая группа не менее опасных заболеваний – онкология. Исследования, проведенные западными учеными, показали, что мыши употребляющие экстракт имбиря, заболевали раком кожи значительно реже своих братьев, не получавших этого растения.

Кроме того, учеными было установлено, что имбирь является эффективным профилактическим средством от рака, поскольку обладает противоопухолевым и противовоспалительным действиями. Имбирь убивает злокачественные клетки при раке яичников, а вещество, которое обеспечивает вкус жгучего перца, может привести к сокращению раковых опухолей поджелудочной железы.

Другие исследования так же подтверждают пользу свойств корня имбиря в профилактике и лечении рака кишечника. Стоит сказать, что на этом ученые не намерены останавливаться, так как работы по изучению эффективности имбиря в лечении разных форм рака ведутся и по сей день.

Полезные свойства имбиря для похудения

Ну а теперь давайте более подробно остановимся на природных свойствах имбиря. Итак, первое, о чем стоит упомянуть, что этот продукт довольно интенсивно стимулирует пищеварительную систему.

Еще в древности римская знать применяла полезные свойства имбиря для похудения. Кроме этого имбирь использовался и при диарее. Современные врачи так же подтверждают, эффективность этого растения в снижении веса. Безусловно, эта информация пригодиться представительницам прекрасного пола, так часто прибегающим к различным диетам.

Имбирный чай используется как мощное очищающее средство. С его помощью организм быстро избавляется от шлаков и токсинов. Помимо этого полезен чай с имбирем еще и тем, что восстанавливает жировой обмен, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови и ускоряет метаболизм.

Назвать имбирь сжигателем жира нельзя, так как он не способствует этому. Скорее всего, процесс похудения при приеме чая с имбирем происходит за счет улучшения обмена веществ в организме.

Худея с имбирем, Вы не только сможете распрощаться с лишним весом, но и вывести из своего организма вредные шлаки и токсины, что безусловно говорит о дополнительных качествах данного продукта в очищении организма.

Другие полезные свойства имбиря

Продолжая рассказывать о полезных свойствах имбиря, мы переходим к роли этого растения в лечении менее серьезных, но так же довольно распространенных заболеваний.

В народной медицине полезные свойства имбиря используются при простуде, ангине и гриппе. Известно и о том, что имбирь способен помочь при тошноте и рвоте. Корень этого растения может применяться в качестве мочегонного средства, при наличии отеков почечного или сердечного характера.

В древние времена имбирь считался довольно хорошим обезболивающим. Сегодня многие специалисты приписывают имбирю способность в повышении умственных и физических возможностей человека.

Известно так же, что имбирь оказывает и общеукрепляющее действие, повышая иммунитет и поддерживая весь организм в тонусе. Ну и конечно стоит сказать об общеукрепляющем воздействии имбиря на человека. Безусловно, польза имбиря и его свойств в положительном воздействии на здоровье человека очень велика.

Однако это далеко не полный перечень его природных качеств. Напоследок мы решили несколько обобщить выше сказанное, подведя тем самым итог нашей сегодняшней темы.

Итак, какими же полезными свойствами имбирь обладает:

Имбирь полезен для сердца и сосудов;Полезные свойства имбирь как минимум проявляет в профилактике раковых заболеваний. А возможно и в лечении онкологических недугов;Корень имбиря полезен для иммунитета и обладает общеукрепляющими свойствами;Имбирь понижает уровень холестерина в крови;Для похудения полезные свойства имбиря доказаны самыми авторитетными диетологами;Воздействие имбиря и его полезных свойств для мужчин в повышении уровня тестостерона и усилении потенции подтверждено многими специалистами;Имбирь поможет при морской болезни;Благодаря уникальным полезным свойствам имбирь способен помочь при аллергии, бронхиальной астме и некоторых заболеваниях кожи;Имбирь оказывает положительный эффект на нервную систему. Употребление корня имбиря повышает стрессоустойчивость человека;Уже сегодня есть результаты в исследовании полезных свойств имбиря для женского здоровья, по части лечения бесплодия;Имбирь способен помочь при лечении некоторых желудочно-кишечных недугов. Особенно корень этого растения хорошо борется с пищевыми отравлениями;Полезные свойства корня имбиря выявлены в улучшении памяти и кровообращения мозга;Употребления корня имбиря положительно сказывается на состоянии щитовидной железы;Имбирь применяют для лечения ожогов и ран;Природные и полезные свойства имбирь подарит для здоровья сосудов и сердца человека;Корень имбиря обладает антибактериальными, противовоспалительными и другими полезными свойствами;Имбирь является хорошим обезболивающим;Алоэ с имбирем эффективно в лечении геморрояАртирт;
Инфекционные заболевания;
Мигрень;
Атеросклероз;
Неприятный запах изо рта;
«Морская» болезнь;
Паралич;
Желтуха;
Мышечные боли и растяжения;
Болезненная менструация;
Метеоризм;
Кишечные и почечные колики.

Дорогие друзья только представьте себе, что это еще не все лечебные качества этого замечательного растения. В мире существует сотни, а может быть и тысячи рецептов на основе действия имбиря для лечения самых различных заболеваний. Если же Вы здоровы и полны сил, то Вам непременно стоит обратить внимание на этот продукт с позиции профилактики различных недугов.

avatar

Рецепты:

Ну и наконец приведем несколько рецептов, где и как можно использовать имбирь.

Имбирный чай для похудения

Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.
Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.

Имбирный чай от простуды и депрессии
Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили.
Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу.

***

Имбирный чай, выпитый до еды способен вызвать хороший здоровый аппетит. А после еды он поможет лучше усвоиться пище, которую мы с радостью съели, и выведет шлаки. Имбирь усиливает пищеварение, не вызывая его дисбаланса. Поэтому в небольших дозах может употребляться больными гастритами с повышенной кислотностью.

Имбирно-яблочное варенье

Чаще упоминается варенье из имбирного корня и апельсиновых корок под названием Чао-Чао. А о том, что можно сварить необычайное варенье из этого чудо — корня в сочетании с различными фруктами услышать можно не часто. Яблок в этом году богатый урожай. Уместно будет иметь под рукой рецепт имбирного варенья с яблоками. Сразу о важном:
1. Каждый воспринимает остроту имбиря по-своему. Если в результате трудов ваших имбирное варенье покажется вам слишком «огненным»- используйте его как добавление к начинке выпечки или просто добавляйте по чайной ложке в чай.
2. И конечно, не расстраивайтесь, а в следующий раз измените пропорции в пользу яблок.

1 стакан мелко нарезанного или натертого на терке свежего корня имбиря.
5-6 крупных, твердых и сладких яблок.
2 стакана воды
6 стаканов сахара
1 чайная ложка сухого имбиря.

Очистить и мелко нарезать корень имбиря и яблоки. Поместить все в кастрюлю и добавить воду. Варить, изредка помешивая, на сильном огне 40 минут. Разбить комочки толкушкой. Добавить сахар и мешать до тех пор, пока сахар не раствориться. Продолжать варить еще в течении 20-30 минут до консистенции джема. Добавить сухой имбирь. Варенье можно закатать в банки либо хранить в морозильнике.

Быстрый и простой рецепт. Печеные яблоки с имбирем.

Лучше всего для запекания подходят кислые сорта яблок, они намного мягче сладких. Печеные яблоки не только очень вкусные. но и полезные.
Такие яблоки, съедаемые натощак действуют как нежное ослабляющее — мочегонное средство. Их употребляют при плохом пищеварении, запорах, хроническом холецистите, отеках.

Нам потребуется:

Яблоки из расчета 1 среднее яблоко = 1 порция
Тертый свежий имбирь пол чайной ложки на одно яблоко или щепотка сухого имбирного корня
Сахар, корица, изюм, орехи, мед — по вкусу

Яблоки вымыть в холодной воде и, не прорезая насквозь, удалить из них сердцевину и семена колончатой выемкой.

Включаем фантазию и начиняем яблоки. В диетическом варианте НЕ используем сахар и орехи с сухофруктами и калорийность зеленого яблока с ложкой меда, корицей и имбирем составит приблизительно 70ккл

Запекаем до готовности(мягкости) в духовке, микроволновке или пароварке:

-в духовке 15-20 минут, предварительно разогрев духовку до 200 градусов

-в микроволновке 5-10 минут в зависимости от количества яблок, их размера и мощности режима приготовления.

-в пароварке 20 минут на режиме «овощи»

При подаче на стол украсить сахарной пудрой, ягодами и орешками

Применение имбиря в кулинарии:

При добавлении в любую пищу на 1 порцию или на стакан воды:

– примерно 1/2 чайной ложки порошка из корня имбиря;

– или чайная ложка натертого свежего корня имбиря.

В тесто имбирь (занджабиль) вводят либо во время замеса, либо в конце. При тушении мяса – за 20 минут до готовности, а в компоты, кисели, пудинги и другие сладкие блюда – за 2–5 минут до готовности. В соусы добавлять его нужно после того, как они уже приготовлены. Имбиря кладут достаточно много – 1 грамм на 1 килограмм теста или мяса.

Некоторые лечебные и кулинарные рецепты предполагают использование имбирного сока, который можно получить посредством отжима тёртого корня. Сок применяется для заправки салатов и сладких блюд.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Сушёный корень имбиря (занджабиля) перед употреблением обычно вымачивают. Нужно иметь в виду, что он острее свежего, поэтому, если по рецепту требуется 1 столовая ложка свежего тёртого имбиря, заменить её можно 1 чайной ложкой порошка из высушенного корня.

Молотый имбирь можно добавлять в любые блюда. Вообще лучше если в перечнице вместо перца будет насыпан молотый имбирь, и постоянно будет находиться на столе, вместе с солью.

avatar

Немаловажную роль играет имбирь и в лечении, вот несколько рецептов:

Для улучшения переваривания пищи, создания хорошего запаха изо рта, при диетах похудения, борьбы с животными ядами, при профилактике и лечении инфекционных заболеваний, а также многих других болезней, используется свежий корень имбиря (занджабиля) кусочком: разовая норма потребления – около 3 г (кусочек примерно как долька чеснока). Такой кусочек следует медленно разжевать и затем проглотить.
Рецепт применения имбиря при тошноте:

При укачивании в транспорте и морской болезни принимать 1–1,5 г (1/2 ч. л.) имбиря в чае или в минеральной воде за полчаса до или во время путешествия.
Рецепт применения имбиря при желудочных расстройствах:

Развести полстакана натурального белого йогурта (простоквашу) половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха.
Рецепт применения имбиря при головной боли:

Смешать 1/2 ч.л. имбиря с тёплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам – в зависимости от локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно.
Рецепт применения имбиря при фурункулёзе:

Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте 1/2 ч. л. имбиря и 1/2 ч. л. куркумы с водой до состояния пасты, нанесите её на фурункул.
Рецепт применения имбиря при геморрое:

Принимать 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов.
Рецепт применения имбиря при боли в спине:

Имбирный компресс на спину снимает боль не менее эффективно, чем финалгон. Явный плюс имбиря – отсутствие каких-либо аллергических реакций, раздражений на коже, что часто бывает после аптечной мази. Для приготовления компресса взять 2 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. чили, смешать с тёплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. Против суставных болей помогает тот же рецепт, но в соединении не с водой, а с горячим растительным маслом (лучше кунжутным или горчичным).
Рецепт применения имбиря при мышечной усталости и ломоте:

При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2–3 ст. л. порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 мин., затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли.
Применение имбиря в косметологии:

Имбирь – прекрасное средство от старения кожи, это было известно ещё в глубокой древности, не зря в последнее время его стали использовать в качестве главного компонента ведущие европейские фирмы по производству косметики. Имбирь замечательно тонизирует кожу, придаёт ей свежесть и снимает отёчность. Кроме того, он также действует как лёгкий антисептик, снимая воспаление и заживляя повреждения.
Рецепт применения имбиря против перхоти, выпадения волос, облысения:

Ингредиенты: 3 столовые ложкипорошка из корня имбиря, 4 столовые ложки листьев крапивы двудомной, 4 столовые ложки листьев мать-и-мачехи, 4 столовые ложки крапивы жгучей.

Способ приготовления и применения:

– Все ингредиенты перемешать, выложить в большую кастрюлю или эмалированное ведро и залить 6 л кипящей воды. Поставить на огонь, довести до кипения и прогревать 10–12 минут. Дать настояться в течение 6–8 часов, затем вымыть приготовленным средством голову.

– Повторять процедуру 3 раза в неделю.

Противопоказания к употреблению имбиря

Острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, язвенная болезнь в стадии обострения, гепатиты, некоторые формы аллергии и гипертонии. Если гипертония сопровождается жаром, то пить имбирь (занджабиль) не стоит. Не принимать имбирь при беременности, в острую фазу лёгочных и кишечных заболеваний.

Имбирь противопоказан при некоторых заболеваниях:
– Язвенные болезни

Людям, болеющим язвами желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритом, противопоказано принимать имбирь (занджабиль) и средства на его основе.
– Болезни печени

Имбирь противопоказан при гепатитах (острых и хронических гепатитах) и при циррозе печени.
– Камни в печени, желчегонных путях

При наличии камней в печени и в желчегонных путях категорически противопоказан имбирь (занджабиль). Корень имбиря имеет свойство выводить камни с печени, но при больших образованиях камней, они будут выходить целиком, а это недопустимо!
– Болезни сердца, сердечнососудистой системы

Приём имбиря противопоказан при сердечнососудистых заболеваниях, таких как высокое артериальное давление, ишемическая болезнь сердца, предынфарктное или предынсультное состояние. Однако можно использовать его в небольших дозах, к примеру, в период обострения болезней сердца ставить под язык, пососать небольшой кусочек корня имбиря – очень действенное средство!
– Женские болезни, геморрой

Принимать имбирь (занджабиль) нельзя при кровотечениях (маточных кровотечениях), геморрое – средства или блюда с имбирем способны только усилить процесс кровотечения.
– Во время беременности или кормлении грудью

Запрещено принимать имбирь (занжабиль) во время беременности, он может вызвать повышенное давление, а при кормлении грудью имбирь категорически противопоказан!
– При высокой температуре

Противопоказано употреблять имбирь и напитки из него, к примеру, имбирный чай, во время простудных заболеваний которые сопровождаются повышением температуры. В случае употребления напитков на имбирной основе, вы будете способствовать дальнейшему повышению температуры.
– Кожные заболевания

Если вы болеете заболеванием кожи, это может быть и банальная сыпь, вызванная аллергией на какой-то продукт, следует также воздержаться от блюд и напитков, приправленных имбирем. В противном случае имбирь лишь усилит процесс развития заболеваний кожи.

***

Как мы видим имбирь это ценный продукт, которому нет равных. Богатый состав микроэлементов делает его незаменимым за кухонным столом и в целительной аптечке. Стоит уделить внимание чтобы не применять его во время обострения хронических болезней и беременности, и все будет отлично.

Самое приятное что его всегда можно приобрести если он закончился, хвала Всевышнему, сейчас это распространенный продукт. И нам очень приятно осознавать что люди ценят и употребляют один из многих продуктов, о которых сказано в Священном Коране.

Имбирного вам настроения!

Оставить комментарий